Čechům se prodražuje oblíbený ranní rituál. Cena kávy totiž neustále roste. Mnozí si tento fakt uvědomují až ve chvíli, kdy v obchodě sáhnou po svém oblíbeném balení pražených zrn. Cenovka, kterou dnes vidí, dříve působila jako přijatelný kompromis mezi radostí a rozpočtem; nyní vyvolává spíše šok a obavy. A bude hůř!
Kilogram kávy zdražil za poslední rok až o 15 procent a odborníci varují, že nás čeká ještě další cenový růst. Proč právě káva, náš věrný spojenec v boji proti únavě, zdražuje tak výrazně?
Když se podíváme na vývoj cen kávy, zjistíme, že od září 2023 došlo na trhu s touto oblíbenou komoditou k zásadní změně. Kontrakty na arabiku, která je hlavním měřítkem pro určení cen světové kávy, dosáhly hodnot, které jsme naposledy viděli v létě 2011. Dne 26. září 2024 dosáhla cena na burze 4,3 dolaru za kilogram, což je o 46 procent více než na začátku roku a dokonce o 91 (!) procent více než před rokem.
Čeká nás další zdražení
Realita v obchodech je jen o trochu méně zničující. Spotřebitelé v peněženkách samozřejmě pociťují, že ceny kávy narostly o 15 až 30 procent, ale pořád se to ještě dá nějak zvládnout. Jenže jakmile se doprodají staré zásoby, přijde další zdražení. Některé obchodní řetězce hlásí, že jejich nákupní ceny stouply až o 8 procent. To pro zákazníky nevěstí nic dobrého.
Giuseppe Lavazza, předseda známé italské kávové značky, k tomu má velmi nepotěšující kometář: „Káva zůstane drahá.“
Jeho slova jsou nepříjemná zejména pro ty, kteří si bez svého šálku espressa nedokážou představit den. Snad se Lavazza mýlí stejně jako loni, kdy naopak předpovídal pokles cen (ke kterému ale kvůli nízké sklizni v klíčových oblastech jako je Brazílie nebo Vietnam vůbec nedošlo).
Ceny zůstanou vysoko
Realita je nyní neúprosná: ceny surové kávy v posledních dnech dosáhly až 4 300 dolarů za tunu. Podle Lavazzy se to může projevit nárůstem ceny v příštím roce až o 25 procent. „Celý dodavatelský řetězec je pod dramatickým tlakem,“ upozornil Lavazza v rozhovoru pro Financial Times. „Ceny kávy už neklesnou. Zůstanou velmi vysoko.“
To je pro spoustu lidí nejhorší možná zpráva. Máme se snad smířit s tím, že ranní šálek kávy se brzy stane nedostupným luxusem? Nahradíme ho meltou jako ve válečných časech? Nebo budeme za arabiku hledat levnější alternativu? Přiznejme si: nic z toho není nijak zvlášť lákavé. Nezbývá tak, než doufat, že jednou znovu nastane den, kdy se opět v klidu nadechneme – nejen vůně kávy, ale i úlevy, že si ji můžeme dovolit. V brzké době se to ale nejspíš nestane.
Zdroj: tovima.com, theguardian.com, internationalbanker.com