Chcete posílit své zdraví? Pak byste podle odborníků měli zvážit konzumaci těchto pěti druhů ryb, které doporučují pro jejich vysokou výživovou hodnotu.
Ve světě zdravého jídla existuje potravina, která je plná kvalitních libových bílkovin a lidé ji často vyhledávají: ryby. Ne všechny druhy ryb jsou ale stejné, ať už jde o chuťové rozdíly nebo konzumační dopad na lidské zdraví. Některé ryby mají prostě větší potenciál nám prospět než jiné. A proto by měl každý, kdo se pokouší jíst zdravěji, vyzkoušet některý z těchto pěti nejvýživnějších druhů ryb.
Drobné, ale mocné sardinky
První na našem seznamu jsou sardinky. Navzdory své velikosti mají v 85 gramové porci obsah téměř 2 000 mg srdci prospěšných omega-3 mastných kyselin. To ale není všechno – sardinky obsahují také více vápníku než sklenice mléka a mají i vysoký obsah vitaminu D, který má údajně protizánětlivé účinky.
Oblíbený losos
Další zdravá prospěšnou rybou je všemi oblíbený losos. Jedna porce lososa obsahuje více než 20 gramů bílkovin a více než 1000 mg omega-3 mastných kyselin. Losos je navíc dobrým zdrojem selenu, nezbytného minerálu, který se podílí na metabolismu hormonů štítné žlázy a reprodukčním zdraví.
Úhoř: Záhadné unagi
Podle Grace Derochy, národní mluvčí Americké akademie pro výživu a dietetiku, má unagi neboli úhoř údajně víc nenasycených mastných kyselin než kterýkoli jiný mořský tvor. Podle Derochy by omega-3 mastné kyseliny v úhořovi mohly přispívat ke zlepšení krevního tlaku, snížení hladiny cholesterolu a udržení zdravých kostí.
Základní surovina každého supermarketu
Tuňák je známý především z plechovek ze supermarketů, ale jde o velmi zdravou rybu, která je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vitamin D a selen. Odborníci doporučují vybírat raději tuňáka pruhovaného nebo konzervované světlé druhy než tuňáka bílého nebo velkookého, protože ten může obsahovat vysoké množství rtuti. To se ale nás Čechů moc netýká, my bereme ty tuňáky, co jsou k dispozici.
Pstruh duhový: Sladkovodní potěšení
Nakonec tu máme pstruha duhového, jediného zástupce sladkovodních ryb, který se zařadil mezi ryby nejzdravější. Tento sladkovodní tvor je skvělým zdrojem draslíku, selenu a vitaminu B6. Běžná porce pstruha poskytne více než denní dávku vitaminu B12, který je nezbytný pro tvorbu červených krvinek a dobrou funkci nervů.